文：果汁飲料生產(chǎn)設備，果汁飲料生產(chǎn)線工藝
果汁飲料生產(chǎn)線主用到的設備：
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果蔬處理工序（通用）：
1、 計量稱重設備
2、 果蔬清洗機
3、 果蔬輸送帶
4、 提升機
5、 預熱器 / 預煮機
6、 破碎機
7、 打漿機
8、 螺旋壓榨機 / 垂直壓榨機 / 氣囊式壓榨機 / 帶式榨汁機
9、 酶解罐
10、碟式離心機 / 硅藻土過濾機 / 超濾膜過濾系統(tǒng)
11、不銹鋼平衡罐
水處理設備（通用）：
1、 純凈水處理系統(tǒng)
溶糖及配料設備（通用）：
1、 溶糖缸
2、 硅藻土過濾機
3、 糖漿輸送泵（計量泵）
4、 糖液不銹鋼儲罐
果蔬汁加工設備（通用）：
1、 調(diào)配罐
2、 操作平臺
3、 鍋爐
4、 真空脫氣機
5、 雙聯(lián)過濾器
6、 高壓均質(zhì)機
7、 多功能混合機
8、 調(diào)配罐
9、 巴氏殺菌機 / UHT殺菌機 / 罐頭殺菌機
10、三合一灌裝機 / 罐頭封罐機
11、倒瓶殺菌機
12、配套控制系統(tǒng)
13、相關電氣管線、閥門、管路系統(tǒng)
14、真空打檢機 / 燈檢臺 / 罐頭卷邊檢測設備
空瓶 / 空罐設備：
1、 理瓶機 / 理罐機
2、 輸送帶
3、 洗瓶機 / 洗罐機
4、 熟蓋機
果汁濃縮設備：
1、 真空低溫濃縮罐 / 超濾膜果汁濃縮系統(tǒng)
包裝設備：
1、 套標機
2、 打碼機
3、 配套平衡輸送帶
4、 燈檢臺
5、 紙箱成型機
6、 裝箱機配套平衡輸送帶
7、 裝箱機 / 裝箱機器人
8、 噴碼機
9、 手動叉車 / 電動叉車
配套清洗消毒設備：
1、 就地清洗CIP系統(tǒng)
2、 無菌灌裝室
3、 配套空氣凈化系統(tǒng)及空氣交換系統(tǒng)
4、 風淋室
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果汁飲料生產(chǎn)線的加工環(huán)節(jié):原果汁或濃縮果汁加上食品添加劑如糖漿和檸檬酸及其它的穩(wěn)定劑、色素、香精等進入調(diào)配，調(diào)配需按照工藝進行操作，調(diào)配后進行過濾，脫氣，殺菌。按照保質(zhì)期進行殺菌一次灌裝，并對包裝物進行二次殺菌，后經(jīng)冷卻，檢驗進行出廠。亦可采用殺菌后進行無菌灌裝，無菌灌裝對設備的要求較高，同理對操作環(huán)境的要求也相當嚴格。
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原果汁飲料工藝：
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<原果汁工藝>果蔬原料選擇 → 清洗 → 預煮 → 破碎 → 打漿 → 酶處理 → 榨汁 → 脫膠過濾 → 調(diào)整 → 脫氣 → 均質(zhì) → 灌裝 → 殺菌 → 冷卻 →原果汁
<果汁飲料工藝>果蔬原料選擇 → 清洗 →預煮 → 破碎 → 打漿 → 酶處理 → 榨汁 → 脫膠過濾 →調(diào)配 → 脫氣 → 均質(zhì) → 灌裝 → 真空度檢測或液位檢測 → 殺菌
→ 冷卻 → 套標 → 打碼 → 裝箱 → 果汁飲料
<濃縮果汁工藝>果蔬原料選擇 → 清洗 → 預煮 → 破碎 → 打漿 → 酶處理 → 榨汁 → 脫膠過濾 →調(diào)整 → 脫氣 → 均質(zhì) → 濃縮 → 灌裝 → 真空度檢測或液位檢測 → 殺菌→ 冷卻 → 濃縮果汁
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果蔬汁復合生產(chǎn)線（清汁、濁汁、濃縮汁）工藝：清洗破碎（護色）→榨汁滅酶→酶解脫膠→澄清過濾→均質(zhì)→濃縮→殺菌灌裝
果汁飲料生產(chǎn)線：清洗、提升、檢果、破碎、榨汁、預熱滅酶、酶解、過濾、濃縮、調(diào)配、脫氣、均質(zhì)、殺菌、灌裝，直至*終產(chǎn)品包裝完整的生產(chǎn)線系統(tǒng)
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