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上海銳元機(jī)械※玫瑰精油制作流程
2017-06-20 13:06:58 來源：銳元機(jī)械玫瑰花以其花色艷麗，香氣濃郁純正，而成為人們所喜愛的芳香植物。玫瑰精油的提取起源于古代，*初用水浸漬鮮花，以提取其中的有效成分。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，出現(xiàn)了用水蒸氣蒸餾玫瑰鮮花獲得精油的技術(shù)。
玫瑰精油制作流程
1、采摘：玫瑰花采摘時(shí)間與玫瑰精油的含量有很大關(guān)系，一般清晨5-7時(shí)，含油量*高，*適宜的氣溫為15-23℃，相對濕度55-70%�；ㄩ_放程度不同含油量也不同，在花開至呈半杯狀、花蕊黃色時(shí)，含油量*高。
2、運(yùn)輸：采摘完后運(yùn)輸過程中要注意使用通風(fēng)好的盛器，以花籃、麻袋為好，要自然裝滿，不要擠壓，免得生熱損失油分。
3、加工前預(yù)處理：⑴玫瑰花采摘后，一般應(yīng)立即加工，存放時(shí)間不超過2小時(shí)，來不及加工的玫瑰花可臨時(shí)貯存，將玫瑰花攤薄層于水泥地面上或鋪席的濕地面上，并經(jīng)常翻動(dòng)。⑵食鹽水淹漬保鮮，用20%食鹽水將鮮花淹在干凈防滲的池子里，鹽水要將花全部淹沒，密封存放。
4、裝鍋：裝花量應(yīng)為蒸鍋的2/3。
5、通氣加熱：蒸餾開始時(shí)，不宜使用直接蒸氣，因鍋內(nèi)溫度較低，使用直接蒸氣無疑會增加鍋內(nèi)水量，同時(shí)直接蒸氣使鍋內(nèi)鮮花翻動(dòng)激烈，蒸出的氣流中夾帶花渣、飛沫的現(xiàn)象嚴(yán)重，這時(shí)，加熱升溫緩慢一些，使花朵充分被水濕潤，待花瓣受熱變軟沉于水中時(shí)，再適當(dāng)加快升溫過程。
6、冷凝器出口處應(yīng)裝有溫度計(jì)，以觀測餾出液的溫度。
7、油水分離：玫瑰油為水不溶性油，密度小于水，靜止時(shí)，油在上層，用分離器將其與水分離，取出玫瑰油。
8、貯存：玫瑰精油為多醇、多烴、多烯等類有機(jī)物的混合物，見光及暴露在空氣中，易發(fā)生氧化，影響香氣質(zhì)量，所以，*好用棕色玻璃瓶裝，密封，貯放在陰暗處。
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